Новогоднее меню
В праздничный вечер вас ждут изысканные новогодние блюда от шеф-повара


Ассорти Закусок 

Эклер/ хамон/ вяленые томаты/ сливочный сыр/ микрозелень 

Эклер/ креветка/ зеленое масло/ микрозелень 

Эклер/ лосось/ сливочный сыр/ микрозелень 

Мясное плато 

 Сыровяленая колбаса / микс итальянских колбас/ оливки/ маслины/ мед/ пармезан/ дор блю/ камамбер/ гауда/ грецкий орех в карамели/ мята/ тарталетки с икрой 



Свежие овощи 

Томаты черри/ огурец/ сладкий перец/ / морковь/ зелень

Гравлакс из лосося 

Лосось/ маринад " Винегрет "/ икра масаго/ лук/ микрозелень

Фруктовое ассорти

Ананас/ апельсин/ мандарины/ виноград/ киви

Холодные закуски 

Прошуто из утки

Сыровяленная утка/ сербская брынза/ груша/ микрозелень/ кешью/ микрозелень 

Горячая закуска

Жульен с курицей

Салаты без выбора 

Салат микс с креветками и манго 

Креветки/ руккола/ черри/ пармезан/ оливковое масло/ бальзамик

Салат микс с пармой и ягодами

Микс салатов/парма/ клубника/ голубика/ черри/ оливковое масло

Салат оливье с лососем холодного копчения и икрой палтуса 

Лосось/картофель/ морковь/ яйцо/ карнишоны/ свежие огурцы/ лук красный/ икра палтуса 


Горячие блюда на выбор 

Филе миньон из говяжей вырезки с королевскими шампиньонами 

Говяжья вырезка/ соус деми гляс / каперсы/ красный лук/ черри/ шампиньоны/ мини картофель /микрозелень 

Треска с мини овощамии сливочным соусом 

Треска/ морковь/ брюсельская капуста/ сливочный соус с икрой палтуса 

Хлеб 

Ремесленный с зеленым маслом 

Десерт

Мандариновая панна-котта/ Ваниьные эклерыс шоколадной глазурью/ Макаруны/Мандариновый пирог с ванлью 

Напитки 

Морс




Шведский стол
Начало Нового года начинается с яркого праздничного утра!
Приглашаем Вас насладиться вкуснейшим завтраком в уютной атмосфере нашего ресторана. Наш завтрак в формате шведского стола включает разнообразные блюда, приготовленные с любовью нашими поварами специально для Вас. Помимо традиционных блюд, мы предлагаем своим гостям куриный бульон с гренками, ассорти солений и, конечно же, бокал холодного игристого – всё, что может поднять настроение на утро праздничного дня.
Добро пожаловать в новый год с хорошим настроением и аппетитным началом дня!
Классические блюда из яиц, различных видов каш, сырники, фрукты и свежайшая выпечка
Супы, мясные блюда из говядины, свинины и птицы. Рыбные блюда. Большое разнообразие гарниров, салатов и холодных закусок
Мясные блюда из говядины, свинины и птицы. Рыбные блюда. Большое разнообразие гарниров, салатов и холодных закусок
Приятного аппетита и ярких впечатлений Вам желает команда ресторана «Чиж» и базы отдыха «Иволга»!
Вернуться назад